刚入11月，醉花香2号洋槐蜜就开始结晶，于是尖嘴瓶就杯具了，我只得临时采取措施，将洋槐蜜换成了阔口瓶。很多人奇怪，洋槐蜜不是不易结晶的蜜种吗?为什么竟然结晶了?蜂蜜的结晶是一个复杂的情况，多种因素...

　　市场上的浓缩蜜很少结晶，包括椴树蜜和油菜蜜。我这两篇文章对蜂蜜结晶的分析和判定，并不适用于浓缩蜜。浓缩蜜在装瓶前就进行过加工，破坏了结晶。但是，他们在瓶子的标签上仍注明——...

　　便有卖家挂羊头卖狗肉，明明是高温浓缩蜜，却在团购网中标识为“天然成熟蜜”。如果从絮状结晶来分析，就大体可以将这种“假狗肉”暴露出“羊头&...

　　关于蜂蜜的结晶，我原本只打算写两篇，计划中没有这第三篇。但最近的一些情况，我觉得我有必要再写一篇，一是补充交待一些关于蜂蜜结晶情况的疏漏，二是教各位朋友如何从结晶状态来断定浓缩蜜，从而将那些拿浓缩...

　　什么样的蜂蜜是有机蜂蜜，我找了一些材料，简单的介绍一下： 　　有机蜂蜜是指来源于有机农业生产体系(包括蜜源和蜂群)，采用相应的生产加工技术(包括取蜜和蜂蜜的初加工)，并通过独立的有机食品认证机构认...

　　在新修订的《有机产品认证实施规则》中，取消了蜂产品的有机认证资格。也就是说，从此以后，中国再无有机蜂产品。我不是有机蜂产品的鼓吹者，在以前的原创笔记中对有机也颇有微辞，中国的有机蜂产品问题重重。但...