蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里 葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子...

　　蜂蜜的花香味一直是很困扰人的一个事情，这个问题一直在说，一直在完善，同一个蜂蜜，有的人说闻不到，有的人却说闻得到很好的香味，这个味究竟是什么味。 　　我见到太多因为说闻不到蜂蜜香味的朋友说蜂蜜味都...

　　有的朋友买的蜂蜜一喝就会觉得咦？怎么好稀啊，是不是加了水的。首先要说明的是蜂蜜是不能加水的，加水了会导致蜂蜜发酵。 　　蜂蜜稀、稠一直是不断给大家造成困惑的一个问题，今天给大家详细介绍下蜂蜜稀的原...

　　很多朋友买到蜂农喜欢网上搜索判断蜂蜜真假的方法，其中以“滴纸”来判断的说法是最多的，网上很多类于此的新闻，“专家”们都说判断蜂蜜是不是 真的直接滴纸...

　　蜂蜜本应是特别甜的食物，在人们的印象中，好像不应该有酸味的，但是很多细心地朋友会发现，有的蜂蜜喝起来会有酸味，那么蜂蜜为什么会发酸，蜂蜜有点酸味是怎么回事？蜂蜜喝起来有酸味有两种情况。 　　正常的...

　　马上要到夏天了，有的蜂蜜就会出现涨瓶的现象，原蜜特性非常多，今天再重新介绍下蜂蜜膨胀，避免大家误会。 　　蜂蜜装在瓶子里，瓶子涨瓶，打开有气体冲出，有些喜欢喝蜂蜜的朋友和我联系说过这个事情，还觉得...

　　蜂蜜是否有保质期，蜂蜜的保质期是多长时间，一直是人们备受争议的话题，可以说蜂蜜既有保质期，又没有保质期。蜂蜜作为食品在市场流通，根据 《食品法》相关规定，蜂蜜的保质期为2年，并且要求在蜂产品标签上...