蜂蜜是大家熟知的天然滋养食品，甘甜味美，营养丰富。李时珍在《本草纲目》中也写道∶蜂蜜生凉熟温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔 不宜之。意思是蜂蜜不属于凉性也不属于温性，可以补中益气，对很...

　　根据来源可分为2类 　　天然蜜 　　天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种...

　　现在市面上和网上传了很多辨别蜂蜜的方法，很多“专家”也纷纷站出来大谈如何一招辨别蜂蜜真假，其中最简单最受推崇的可能是蜂蜜滴在纸巾上的方法。通过看蜂蜜在纸巾上是否渗透开来判断...

　　1.花蜜：未酿造好的蜜叫做花蜜，花蜜是花内蜜腺的分泌物。花蜜是植物积累的营养液，主要成分是葡萄糖，果糖、蛋白质、氨基酸、维生素。 　　2.花粉:雄蕊的花药通常有4个花粉囊。花粉囊里产生花粉粒，它们...

　　从事这个行业后认识很多喜欢蜂蜜的朋友，他们也会问我些问题，有天有个朋友说他的一个亲戚给他送了瓶蜂蜜，但是闻起来感觉臭的，不知道是什么原因。 　　我这样说可能大家会觉得惊讶，很多人习惯性的都会觉得真...

　　偶尔有客户问我，怎么我这次买的蜜和上次的不一样呢， 　　其实坚持天然蜜真的很容易闹出误会，天然蜜的一个非常大的特性就是一年四季都是不断变化的，比如结晶，它的自身形态会由液体转为固态，天热了原 本结...

　　如果是习惯了喝超市的加工蜜，再喝天然蜜，那绝对是满心的质疑和困惑，天然蜜的变化贯穿全年，很容易导致大家的误会，再次总结归纳下，我个人能力知识有限， 　　1、蜂蜜浓稠度的变化 　　,关于蜂蜜浓稠度的...

　　以前《舌尖上的中国》采访过一对蜂农夫妻，当时好些客户看到了对我说原来你们养蜂这么辛苦啊，其实养蜂的艰辛，最关键是因为我们这个行业是靠天 吃饭的行当，不是说去年丰收了今年就还能收到，每年收成仅凭天气...

　　每年我们地方的油菜花期结束后，爸妈都要离家把蜂场转出门到别的地方追赶蜜源，最开始时我家是定点养蜂的，后来就感觉吃力了，因为定点养殖的弊端在于一个地方的蜜源是有限的，年成如果不好可能就没什么收入了，...

　　这篇文以我从事这个行业来，我个人对蜂蜜的了解，和与自己的客户交流回馈综合写的，带有我很多的感情色彩，供大家参考，我个人能力有限，大家有批评指正的欢迎在评论中提出来，谢谢。 　　有的朋友说，我喝蜂蜜...