蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。 　　蜂蜜的营养成分有哪些：水分 糖类 蛋白质 维生素 矿物质 　　蜂蜜的成分比较复...

　　根据蜂蜜不同种类的色、香、味和理化性状特征，来划分蜂蜜的等级指标。 　　常温下蜂蜜呈透明或半透明黏稠状液体，比重在1.40～1.44间，颜色由水白色到深褐色，常　　随蜜源植物种类而异，并各具特有香...

　　蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 　...

　　食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种...

　　什么人群适合喝蜂蜜 　　适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用，一般人群均可食用。 　　哪些人不适合喝蜂蜜 　　1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到...

　　秋天是养生的好季节，尤其是老年人更要注重养生保健，老年人吃的养生品有很多种，虽然市面上有琳琅满目的保健养生品，但对老年人最好的，当然是隶属天然的纯蜂蜜了。 　　老年人补身体可以多喝纯蜂蜜。环境对身...

　　很多人认为保存蜂蜜就是把蜂蜜放到冰箱冷冻就行了，其实保存蜂蜜是有很多小诀窍的，别小看这些生活小诀窍，这些小诀窍可以帮你合理的保存好蜂蜜的品质。让我们来看看蜂蜜保存都有哪些小诀窍？ 　　一般家里吃的...