在欧美新西兰等发达国家，蜂蜜已广范的成为了人们的生活必需品，用于早餐、涂抹面包、调制饮品、烹调食物，以取代蔗糖。成熟蜜取代蔗糖一方面是因为用单糖(果糖和葡萄糖)取代多糖(蔗糖)，单糖可以直接被人体...

　　我们平时喝的饮料，或者带有汤汁的食物，如果表面起泡了，就说明是发酵变质了，肯定是不能再食用。 　　大家平时在蜂农手上购买的蜂蜜，浓度不够高，拿回去后，会发现蜂蜜表面起了一层细小白色的泡沫，这会不会...

　　如今社会国内食品安全存在很大隐患，往年不少商家为了个人利益不顾国人身体，在食品中掺杂造假，让消费者逐渐对国内商家失去信赖，宁愿花费更高昂的价格从国外获得健康安全的食品，也让国民资金大量流向国外。同...

　　蜜蜂将花蜜、植物分泌物在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程，就是酿造蜂蜜的过程。蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用，一部分取出为人类所利用。有数据表明，蜜蜂每次只能采集重量仅为50毫克的花蜜，而这些...

　　蜂蜜水，相信大家都喝过，只是不知道大家有没有发现，在喝完蜂蜜水以后会感觉嘴里有一些酸味存在，刚开始遇到这种情况时，就担心自己家的蜂蜜出现的了变质，后来看看保质期和蜂蜜的形态，根本没有变质，那么喝蜂...

　　经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现，基本每天都会厕所便便一次，非常规律，会形成一种习惯，这样每天排毒非常及时。清晨起来一杯蜂蜜水，有利于清理肠胃，有助于排除体内垃圾。 　　蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍...

　　蜂蜜不携带任何对人体有害的病原微生物。蜂蜜呈微酸性，PH值为3.9，霉菌、真菌和细菌以及其他微生物都不能在蜂蜜中生长。 　　蜂蜜具有很高的渗透压，当细菌和其他微生物进入蜂蜜中，渗透压作用就会使它们...

　　蜂蜜的波美度是代表蜂蜜质量的一个重要指标，通过蜂蜜的波美度数值我们可以查到蜂蜜的含糖量、蜂蜜的含水量以及蜂蜜的比重等等数值。 　　   　　而蜂蜜浓度的确切含义则是指蜂蜜中可溶性固形物的...

　　对蜂蜜不太了解的朋友认为正宗的蜂蜜结晶都是白色的，都是像猪油。 　　   　　消费者看到白色猪油一样的结晶蜜觉得是真蜂蜜，各种误会，但其实这些想法都是片面或者错误的。 　　但其实蜂蜜结晶...

　　很多朋友虽然经常吃蜂蜜，但是对蜂蜜的一些特性的了解并不多，有时候就导致明明买到真正的蜂蜜，然而却被误认为是不好的，甚至是假的蜂蜜，比如我们常见蜂蜜的结晶，起泡沫现象。 　　 蜂蜜低温结晶 　　蜂蜜...