我国幅员辽阔，物产丰富，疆域内有蜜源植物1万余种，其中可以生产商品蜂蜜的蜜源植物有40余种，这么多蜂蜜种类的颜色都不相同，有白色的，琥珀色、深琥珀色、浅琥珀色、淡黄色甚至发绿的蜂蜜都有，今天着重介...

　　蜂蜜属于天然保健食品，对人体又很大的益处，现代人逐渐意识到蜂蜜的作用与功效，所以蜂蜜的销量逐年上升。蜂蜜的购买者中间有很大一部分人不选择企业生产的蜂蜜，而选择养蜂人的蜂蜜，认为那样的蜂蜜才是天然绿...

　　油菜蜜是我国的一大蜂蜜品种，因为我国油菜种植面积很大，尤其在南方地区，种植很普遍。油菜蜜是稳产的蜂蜜品种之一，大约占蜂蜜总产量的40%左右。 　　新采的油菜蜜呈淡琥珀色，略显浑浊，油菜蜜非常容易结...

　　很多介绍蜂蜜的文章中经常这样描述蜂蜜，“蜂蜜是世界上唯一不会变质的食物”，其实这牛吹得有点大，现实生活中我们经常可以看到蜂蜜变质发酵，这和蜂蜜的质量与保存方法不当有关。蜂蜜...

　　冬季已经来临，很多朋友的蜂蜜已经结晶了吧，您也许从很多地方看到过这样的说法，“真蜂蜜结晶以后颗粒细腻，并且牙齿咬没有颗粒感，假蜂蜜结晶颗粒较粗，牙齿咬有颗粒感”。其实这种说...

　　蜂蜜属于天然甜味物质，甜度比蔗糖高很多，但是很多人发现买来的蜂蜜发酸，或者时间长了变酸，那么蜂蜜为什么会变酸呢?是蜂蜜发酵变质了吗? 　　蜂蜜是一种非常复杂的食物，主要组成部分是糖分，约占蜂蜜的7...

　　经常见到有网友询问这样的问题，过期的蜂蜜有什么用途，有时候感到奇怪，蜂蜜的保质期标注都是2年，那么拿到手里的蜂蜜过期了，是买到忘了喝吗?2年以后想起来还有一瓶蜂蜜，还是买到就是过期的呢?在此先建议...

　　大家也许看过很多关于蜂蜜真假鉴定的文章，大多数文章都提到蜂蜜拉丝，认为不拉丝的蜂蜜是假蜂蜜。很多人买到蜂蜜之后看到自己的蜂蜜不拉丝，于是怀疑蜂蜜是假蜂蜜，那么不拉丝的蜂蜜是假蜂蜜吗?蜂蜜为什么不拉...

　　很多关于蜂蜜的文章都说蜂蜜是不会变质的食物，但是事与愿违，现实生活中我们经常看到蜂蜜发酵变质，很多人感到疑惑，说蜂蜜不会变质怎么会发酵呢?这和蜂蜜的品质与保存方法有关，本文不再叙述。很多人搞不清什...

　　我国所产主要蜂蜜品种有40余种，每种蜂蜜叫法都不一样，即便是同一种蜂蜜，也有不同的叫法。最近有人询问什么是洋槐花蜂蜜，下面就简单解释一下。 　　洋槐花蜂蜜就是蜜蜂采集刺槐树的花蜜酿造而成的蜂蜜，也...