蜂蜜根据生产方式可以分为巢蜜和分离蜜，因为巢蜜的成本大于分离蜜，所以一般巢蜜的售价远远大于分离蜜，当然除了成本之外还有其他的因素，那么会有人问，巢蜜好还是分离蜜好。 　　如果做正规严肃的回答，那么...

　　我们经常会看到蜂蜜表面有泡沫出现，很多人询问蜂蜜表面的泡沫是怎么回事，其实蜂蜜出现泡沫或者气泡有不同的情况，也代表不同的意义。 　　新鲜未经过浓缩加工的蜂蜜表面都会有一层细腻的白色泡沫，这是蜂蜜内...

　　蜂蜜是天然的营养食品和疗效较好的药品，其成分复杂，生物活性物质在贮藏过程中极易受到破坏而失去作用，因此合理贮藏是确保峰蜜质昌的一个重要环节。 　　因为蜂蜜是一钟弱酸性的茹稠状液体，能和铁、铝、锌等...

　　有相当一部分的消费者看到蜂蜜结晶现象以后，认为这种蜂蜜是掺假所致，因为一般蜂蜜结晶以后的颜色呈白色，跟白糖十分相似，所以会自然而然的联想到这种蜂蜜可能是掺入白糖所致。 　　有这种想法的消费者绝对不...

　　蜂蜜的含糖量很高，大约80%左右，所含的果糖甜度很大，所以蜂蜜并不适合大量直接食用，第一是太甜，第二，直接食用纯蜂蜜会有辣喉感。所以一般食用蜂蜜都是用水或者其它液体稀释以后食用。 　　用水或者其它...

　　一般我们所能见到的蜂蜜的颜色都是琥珀色的，有的颜色深一些，有的颜色浅一些，但是除了琥珀色、浅琥珀色、特浅琥珀色和深琥珀色的蜂蜜之外，还有白色的蜂蜜品种。其实说白色也许是不对的，这些蜂蜜有人叫水白色...

　　蜂蜜是不易变质的食物之一，只要保存得当，可以保存很多年不会变质。但是如果保存不当，那么可能几天就会变质不能食用。我们买到的蜂蜜一般都是瓶装的，不会一次性吃完，所以我们都会遇到蜂蜜保存的问题，蜂蜜保...

在前人对蜂蜜的研究基础上，经现代医药学研究表明，蜂蜜作为天然的药品和食品，具有广泛的营养、保健滋补功能。主要功能概括如下： 1.抗菌消炎 未经任何处理的天然成熟蜂蜜，对……

蜂蜜不仅是人类畜老而传统的医疗保健药品，而目也是食用价值较高的天然营养食品，在我国历代文献事都有很多记载。公元前3世纪的《礼记.内则》略首见蜜字，记载了食用蜂蜜的事……

　　有朋友询问蜂王浆在多少温度下会变质，其实蜂王浆可以保存在各种温度条件下，只不过保存时间不同而已，下面就是蜂王浆在各种温度环境下的保存时间。 　　蜂王浆在常温下的保存时间，新鲜的蜂王浆如果在常温下保...