50多年前，前苏联生物学家尼古拉·齐金向全国200多位百岁以上的老人发信，调查他们长寿的原因。当他认真分析这些回信时，发现了一个惊人的现象：这些长寿者中，有143人为养蜂人，还有34...

　　蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1～1.5小时或饭后2～3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时问，以利于发挥其医疗作用.，因为科学研究和临床实践证明，蜂蜜对胃酸分泌...

　　新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，...

　　王浆蜜是初级产品，制作简便、成本低、服用方便、液体剂型，吸收较快，人们乐于接受。 　　操作步骤和方法： 　　(1)将蜂蜜加热达到45。C时，先进行粗过滤(60目)，然后进行中过滤(90目)，将蜂蜜...

　　蜂王浆的品质主要从蜂王浆的颜色、气味、稠度、气泡及其变化来鉴别。 　　颜色 　　鲜蜂王浆为乳白色或淡黄色，有光泽感。一般春季采的鲜蜂王浆为乳白色;夏、秋季采的稍带淡黄。储藏不当或室温下放置过久、开...

　　蜂王浆成分复杂。含活性物质的蜂王浆对酸、碱、光、热、金属、空气(氧气)很敏感。因此，购回优质的鲜蜂王浆后，应装入棕色瓶中，存放在电冰箱内可一年不变质，在零下20℃可保存几年。 　　如果没有电冰箱，...

　　日本是当今世界上蜂王浆人均消费最多的国家。据日本1995年出版的，由医学博士杉靖三郎监修的《健康·营养食品事典》介绍，蜂王浆是保健食品的“横纲”(在日本，把相...

　　水溶性维生素：主要是B族维生素和一定量维生素C(抗坏血酸)。在100克新鲜蜂王浆中，含B族维生素为硫胺素(维生素B1)690微克、核黄素(维生素B2)1392微克、尼克酸(维生素B5，或称烟酸)5...

　　王浆酸是仅在蜂王浆中天然存在的有机酸，因此称王浆酸，即10-HDA。其在蜂王浆中含量相对衡定，占蜂王浆的1.8%左右，约占总脂肪酸的50%，可从蜂王浆中分离出来，亦可进行人工合成，纯晶呈白色结晶状...

　　麦克林斯基报道，蜂王浆中脂肪酸或其非皂化部分具有抗菌作用。抗菌成分溶于丙酮和乙醇。日本学者用全蜂王浆或蜂王浆的不同组分对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作抑菌试验表明，溶于醚部分表现出强烈的抑菌...