蜂蜜都会有结晶的，所以不能单凭有无结晶判断蜜的质量。纯蜜的结晶黄白色，细腻，柔软;假蜜的结晶粗糙，透明。　　蜂蜜识别方法----看颜色--真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。　　真蜂蜜中因含有一些蛋白质、...

　　好处：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿　　缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.　　注意：如果本身肠胃不好的人最好是用...

　　鉴别蜂蜜真假的方法：　　一看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或...

　　超市中常见的是琥珀色的洋槐蜜，还有浅琥珀色的，特浅琥珀色的，甚至水白色的洋槐蜜，而水白色的洋槐蜜最好。　　纯正的洋槐蜜的颜色十分清淡，水白色的洋槐蜜是最好的洋槐蜜，颜色越深说明洋槐蜜的纯度越低。　...

　　桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。　　还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目...

　　蜂蜜。食用蜂蜜最常用的方法是兑温水喝，蜜比水比例为1:10.常人食用蜂蜜，每天25-50克，早或晚食用。老年人、习惯性便秘患者，每天早晨服50克或略微增减。胃及十二指肠溃疡患者，除了用蜂蜜与中药配...

　　蜂蜜用于人类医疗保健历史悠久，形成了灿烂的蜂文化。《诗经.周颂.小毖》(约公元前11--6世纪)为我国最早文字记载蜜蜂的资料，“其予非蜂，自求辛蜇”，告诫人们不要激怒蜜蜂，以免被蜇.东周时期，人们...

　　蜂蜜有粗粒和细粒的，夏季还没有化完的结晶蜜，一般是去年的蜜，而且浓度比较高，蜂蜜稠，所以天热了也化不完，蜂蜜夏季不会从液态变为结晶的固态的，夏季还是结晶状态的，一般是天气冷的时候结晶了，然后到夏季...

　　蜂蜜按物理性状分为液态蜜和结晶蜜两种;按蜜源种类分为荔枝、 洋槐、枣花、椴树等多种;按颜色分深色蜜和浅色蜜两种。 哪种蜂蜜好，一般根据自己的口味各有特色， 不同的花期有不同和色泽，不同的花香味，通...

　　蜂蜜的作用与功效。现代研究表明，蜂蜜是一种营养丰富的食疗佳品。蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份。临床医学证明，用蜂蜜或蜂蜜与其它药物配伍治疗各种疾病并取得良...