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蜂蜜是蜜蜂采集花粉跟花蜜生产出来的优质蜂产品,要想生产出高质量的蜂蜜就要饲养强群、蜜源足够为主要基础;选择没有被农药污染的蜜源场地放蜂,注意个人和蜂场内的卫生,生产成熟蜂蜜,能够提高质量的主要措施。光知道如何生产出高质量的蜂蜜还远远不够,学会好的分离蜂蜜的步骤也是保证蜂蜜质量的好坏。
分离蜂蜜是利用分蜜机的离心力,将蜜蜂酿造好贮存在巢脾上的蜂蜜分离出来,并且使用干净密封的容器收集好。
分离蜂蜜包括脱落蜂蜜、切割蜜盖、摇蜜以及归还巢脾这四个关键步骤。
1、 脱落蜂蜜,就是将附着在蜜脾上的蜜蜂脱落蜜脾,脱落蜜脾的办法有抖落和吹落蜜脾等。吹落蜜蜂就是将贮蜜巢脾放在吹风机的架子上,将蜂路朝向吹风机的吹风口,将蜜蜂吹落到蜂箱的巢门口前。
抖落蜜蜂需要一人站在蜂箱的一侧,打开巢盖,把贮蜜箱搬下来,搁置在仰放的箱盖上面,并在巢箱上面放一个一侧带空脾的继箱上面;推开贮蜜继箱的隔板,腾出空间,两手紧握框边,依次提出巢脾,对准继箱的中空处、蜂巢的正上方,依靠手腕的力量,上下抖动将蜜蜂抖落下,然后使用蜂扫轻轻扫落巢脾上剩余的蜜蜂。
抖落脱蜂的时候要注意保持平稳,不碰撞墙壁跟挤压蜜蜂,将脱蜂之后的蜜蜂放入搬运箱内,搬到分离蜂蜜的地方。当蜂扫沾到蜂蜜发粘的时候,将其进入水中刷洗干净,刷干净之后再使用。
2、 割取蜜盖,左手握住蜜脾的一个框耳,另一个框耳放置在木架上面,右手持刀紧贴蜜房盖从下到上慢慢割取一面房盖,翻转蜜脾之后再割取另一面,割完巢蜜之后送往分蜜机进行机器分离。割下的蜜盖和分离的蜂蜜,分别用干净的容器承接起来,最后过滤出蜡渣,过滤下的蜂蜜做为蜜蜂饲料或者是酿造蜜酒、蜜醋。
3、 分离蜂蜜,将割取蜜房盖的蜜脾放置在分蜜机,转动摇把,由快到慢,再由慢到快,逐渐停转,甩净一面之后交换脾,甩净另一面。摇蜜的速度要以甩净蜂蜜而不甩动卵虫蛹和损坏巢脾为准。摇蜜时,放脾提脾要保持垂直平行,避免损坏巢房。
4、 归还巢脾,取完蜂蜜的巢脾,清除蜡渣、削平巢房口后,立即返还蜂群。
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