用蜂蜜代替白糖好不好

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  俄罗斯学者指出, 食用蜂蜜除得到糖外,还能得到很多活性物质,如各种矿物质、 维生素、酶等。蜂蜜的化学元素在 32 种以上。其含量与人体组织中的矿物质元素含量差不多。因此,食用蜂蜜能补充人体生长发育元素的不足,可以防治生理性贫血、便秘。

  近年来,国内外已将蜂蜜应用到保健生活中。以蜜代糖既有甜味,又富营养。蜂蜜所含铁、叶酸、单糖、转化酶和维生素等, 都是促进小儿生长发育所必需的,而这些正是牛奶中所缺乏的。

  患有髙血压病的老年人,每日早晚各饮一杯蜂蜜水, 是非常有益的。因为蜂蜜中含有钾,进入人体后有排钠的作用,可起到维持血液中电解质平衡的作用。另外, 对于慢性肝炎、肝功能不好的患者, 常吃蜂蜜能改善肝功能。

  对肺结核、虚劳久咳的患者, 蜂蜜是良好的天然营养品,能增强体质。患有胃、十二指肠溃疡病的老人,常服蜂蜜效果更佳。对患心口痛的患者,发作时可用温开水冲蜂蜜 30克,加人几滴生姜汁服用, 可以缓解症状。

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