土蜂蜜和一般的蜜有什么区别

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  两种蜂蜜区别:



  土蜂蜜是野生的土蜂采集的,又叫中华蜜蜂,个体小,背部黑,适应性强,世代繁衍,不需要人工喂养。普通蜂蜜一般是意蜂采集的,个体大,背部黄,适应性差,需要人工喂养。



  土蜂蜜的酿制周期长,比较难分花种,一般以野山花为主。普通蜂蜜的酿蜜周期短,根据花期可以分为枣花蜜,椴树花蜜,釉子花蜜,洋槐蜜等。



  土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金黄色和深红色者居多,色泽晶亮,混而不浊。意蜂蜜色淡,透明度好。



  土蜂蜜粘稠细腻而凝固,是混合蜜,混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体。意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。



  土蜂蜜花种杂,物质多,有较浓的中草药味,有酸甜苦辣四种味道。意蜂蜜口感普通,味道单一。土蜂蜜结晶后颗粒细微,细腻柔软。意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。



  两种蜜蜂的区别:



  中蜂产蜂王浆,2万只蜜蜂以上的蜂群就会产蜂王浆,强群也产,弱群随产,但仅供自给自足。不过中蜂的蜂王浆没人取,蜂王浆产量非常低,因为一般在蜂群数量达到1万只以上时,蜜蜂就自然分群了。说的通俗点,中蜂很容易分家,一箱蜜蜂中只有一只蜂王,一旦蜂箱中的蜜蜂达到一定的数量,一只蜂王会产下另外一只蜂王, 蜂箱中就会有2只蜂王,一山不容二虎这样的一个意思。很难做到强群。



  中蜂产花粉,中蜂的花粉一般没人取而已,用来喂补幼虫和雄蜂了。因为蜜蜂的数量少加上定地养殖等外界和内在的因素 所以采集的只够中华蜜蜂自己吃的。





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